Présentation des produits ci-dessous
Cette page espère vous donner des pistes pour mettre en valeur les multiples boissons évoquées par ailleurs. Parmi les nombreux ingrédients participant à votre bonne santé, il y en a deux que j’aime mettre en valeur : l’action des probiotiques mais aussi l’importance de la beauté de vos réalisations, laquelle participe à donner un air de fête, à marquer notre reconnaissance à la nature et à influencer positivement notre psychisme qui commande les mécanismes d’une bonne assimilation.
Fleurs utilisées telles que
- Soucis, bleuets, roses cristallisées, sucre fleuri
Fleurs utilisées en infusion
Pois bleu, hibiscus
Fleurs confites
Fleurs nature
Utilisation simple, en l’état, au moment de servir
Salades, légumes, boules de chèvre, poissons, yaourt, desserts divers
Pour givrer vos verres ou décorer des amandes grillées ou glaçage
A hacher plus finement. Une seule couleur ou un mélange. Du citron passé sur le bord de vos verres puis poser ceux-ci sur les fleurs (voir ci-dessous avec sucre fleuri).
Pour les amandes et autres, mettre un peu de blanc d’œuf détendu en guise de colle puis faire sécher au four
Vous les retrouverez dans la boutique
Pour décorer des préparations cuites à moins de 140°
Incrustations dans pâte feuilletée
Pétales de soucis avec notice
3,50€
Pétales de bleuets avec notice
3,50€
Fleurs cristallisées
Roses : posées sur vos desserts, émiettées pour verres givrés, dans une flûte à champagne, pour glaçage…
Sucre fleuri pour décorer vos verres, le peu de sucre étant suffisant pour un effet « givre »
Vous les retrouverez dans la boutique
Roses cristallisées avec notice – grand format
9,00€
Roses cristallisées avec notice – petit format
3,50€
Sucre fleuri avec notice – petit format
3,50€
Fleurs utilisées en infusion
Déclinaisons infinies offertes par les fleurs magiques de pois bleu
L’hibiscus, bien connu permet une version rouge des préparations bleues ci-dessus ; possibilité de colorer vos boissons (Noter que l’hibiscus est venu renforcer le coquelicot).
Et des toasts et boissons multicolores
Vous les retrouverez dans la boutique
Pois bleu avec notice
3,50€
Hibiscus séché avec notice
3,50€
Fleurs confites
Les pétales d’hibiscus vont ajouter de la magie en dansant dans vos boissons pétillantes et les colorer à votre goût en utilisant le sirop dans lequel baignent ces fleurs
Hibiscus confit avec notice
7,50€
Questions pratiques
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